我们分析了近700支美食短视频发现爆款视

2019-06-09 03:23:23 来源: 阳泉信息港

小孩高烧40度怎么办
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美食短视频无疑是短视频品类之一,在金秒奖() 8100 支参赛作品(截止到 3 月 26日)中,美食类短视频占比超过 8%。

而身为美食短视频创作者的我们,为聚集更多流量,常常绞尽脑汁:到底如何才能把镜头下的美食拍得更诱人,撩动更多观者味蕾呢?

金秒奖组委会在看完了近700支美食类参赛作品后(累计耗时接近3000分钟),得出了以下 6 个实用技巧(注:分别适用不同类型食物噢),希望对你的创作有帮助。

注:点击动图即可观看视频,点击帐号名称即可进入该头条号主页。

Tips 1:有油,有烟,人们就会觉得鲜

美食依赖灶火,煎炸烹煮皆有高温油烟。要想让观者能“闻”到菜品四溢的鲜香,一定要想办法让他们感受到美食的温度,中国人喜欢吃热的。

冒泡的汤汁、滚动的油滴、轻飘的烟气···以下美食视频示例统统拒绝性冷淡,就是要让你吃下五碗饭!

头条号「火筵家常」:炉火中的锅油冒泡,近景拍摄食物与汤汁交融的瞬间,快拿朕的筷子来!

头条号「菲林优食匠心手作」:炭火炙烤乳猪,刷上一层香油,天然的木材焦炭味搅和滴落的油滴,噼啪声交错,天啊。

头条号「日食记」:瞧这跳动的火焰,常人根本受不了这种诱惑...

头条号「WISH精品餐厅指南」:马卡龙同款小笼包,在烟雾中想象薄皮里的汤汁滚烫。

Tips 2:让食材动起来,让观众的喉结动起来

用食材/调料的运动调动受众的目光是个很有效的招术,起初只是眼珠跟着动,随后便是喉结跟着动。来看看以下几个成功示例:

头条号「嫩食记」:食物在烤箱里活了。

头条号「好好吃」:这只会跳舞的鸡爪,你如此灵活,腌制成泡椒凤爪是不是刚刚好?

头条号「二更」:注意,这不是青瓜汁,美味的青团在向你招手。

头条号「造物集」:春天到了,又到了吃草莓的季节咯。

Tips 3:多拍特写镜头,让观众陷进美食

无论是生的还是熟的,对食材/食物多拍一些特写镜头,让美食更亲近眼球,让观者陷进美食,无法自拔。魔力美食和美食台做出了不错的示范:

头条号「魔力美食」:好想躺在奶油里哟。

头条号「美食台」:沿腹部将虾剖开成蝴蝶状,镜头要近,再近一点,看到老虎虾 Q 弹的肉质细节。你看到的细节越多,你越想吃。

Tips 4:拍出一个“情”字

都说,过年要吃妈妈亲手做的饺子,因为温暖你的,从来不只是食物本身。把饺子馅拍得再色香俱全,可能都不如妈妈那双辛勤的双手更动人。

头条号「二更」:老街上留下很多我们共同喜爱的味道,值得珍重的是陪伴你长大的食物和一直都在的老摊主。

头条号「日食记」:被人需要,所以才更要精心调配一顿晚餐。简单的生活场景,会给单调的食物转换添赋生机。

头条号「野心」:苍蝇小店才是真绝色,滚滚的风土人情。

头条号「阳台食神」:为做一道菜,走遍多地找寻食材,类似故事很容易让观者对食物移情。

Tips 5:吃给别人看时,吃的姿势很重要

你要吃的开心享受,看得人才会眼馋呀。

头条号「造物集」:边做边吃,将烹制美食的满足感传递给观众。

头条号「夏厨」:用手抓着吃,把「饥渴难耐」表演给观众看。

Tips 6:与美食相得益彰的做餐环境

屏幕里的美食,本质上都是满足幻想,那么自然地,做餐环境满足的也是观众对高品质生活的向往。

头条号「造物集」:一张简单木质桌子,摆放整齐的料理台,和……一双好看的手。

头条号「夏厨」:和料理台同款的背景墙,搭配中景半身拍摄,大方自然。妈妈我也想要这样的生活。

头条号「办公室小野」:在办公室里涮火锅,小野知道,这是你们所有人的梦想。

善用这六个技巧,我们就可以更好地拍出「清新大法」、「家常菜」、「闹市小馆」、「人情风味」、「猎奇吃相」等多种风格美食短视频。

不过呢,我们知道,身为美食短视频创作者的你,一定还有更好的招术!快来参赛金秒奖,示范给大家看吧!

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