这应当是我见过下饭的藕片做法了超想试试

2019-05-15 02:57:42 来源: 阳泉信息港

用料:莲藕2节、豆瓣酱1勺、辣椒、葱姜蒜、花椒(可有可无)、生抽1勺、耗油1/2勺(可有可无)、糖、鸡精、盐、芝麻(可有可无)~

做法:莲藕去皮洗净切片后,放入煮沸的开水中煮至断生便可捞出放入凉水中过凉(口感更脆)~

起锅,热油,放入1勺豆瓣酱小火煸炒出红油(有火锅底料的也能够放1块,没有就算了)~

随后放入辣椒,葱姜蒜末,花椒继续煸炒出香~

香气1出,便可倒入1碗清水~

随后倒入藕片,并调入1勺生抽,半勺耗油(没有可以省略)~

鸡精、糖、盐也同时加入(豆瓣酱、生抽都有咸味,盐注意别加太多了)~

搅拌均匀后,大火烧开并收汁~

待收汁完成后,撒点芝麻,撒点葱花,1道【麻辣藕片】就完成了,不管下饭,还是做下酒菜,都很适合~

如果想要更方便学美食可以定阅公众号:小陈的美食生活

经期延长吃什么止血
青春期月经不调的治疗药物
月经不调都有哪些药
本文标签: